「浜終い」のイベント

先月、大塩海岸にて「浜終い」のイベントがありました。
10月に「播州の秋祭り」で出会った、高砂の酒商の社長さんから
ご案内を頂いて行くことに。
（この社長さん、“関西ワイン業界における西のドン”なんです）。　
姫路のK氏に会うまでは、神戸・元町より西へはほとんど行ったことのない私ですが、今回もディープな西の世界へ…☆　
毎年、春は「大吟醸/搾りたて」の会から始まって、大塩の「浜開き」、そして秋の「祭り」「大吟醸/熟成の会」「浜終い」…と、
自然・食・お酒が結びついている風土なんですネ。

「ウェルカムアミューズは、炭火に〔海老〕そこにちょっと塩、レモン…とシャンパンでスタート♪」と言われていたのに、大遅刻してしまった








播州地酒Bar

この「浜終い」のイベントには、播州の酒蔵主（白鷺の城・龍力・忠臣蔵・雪彦山etc.）も協力、そして料理人やソムリエも参加します。
（その歴史は古く、あの伝説のフレンチ“ジャンムーラン”の三木さんも来られていたというからスゴイ！！）　


龍力の
息子さん。
彼がつくった純米ドランゴン”緑”。

こちらは、
ワインBar
三宮からの出張Bar

まずはおでんで温まり、

大塩漁業協同組合も
協力してるから、
お魚もいっぱい

立て網漁
あり…

あ、組合長だ！

イエイ！！

組合長さんが飲ませてくれたのは、
「Baron　de　L」

このワインは、

ロワールで最も高品質な辛口白ワインを産む「プイイ・フュメ地区」の中でも、最高のテロワール「シャトー・ド・ノゼ」のさらに最高の区画の葡萄…しかも樹齢40年以上のソーヴィニヨン・ブランだけを用い、葡萄の出来の良い年にしかつくられないワイン
（「L」とは、生産者である「ラドゥセット男爵」の頭文字）






組合長、
いただきま～す

姫路から
フレンチの
シェフが
出張釜でピザを♪



新鮮なイカをトッピングした
美味しいピザでした。

さっきの網漁でとれた魚をさばき、





お寿司を
握ってくれました！！

お醤油も
特別のもので






サンセットで良い雰囲気に



音楽あり♪



最後は
キャンプファイヤーで
おしまい☆

舞子「SETRE」でバカンス気分（夏の想い出３）

ワイン仲間のK氏に、飲みに行こうと誘われたので、「どこかバカンス気分が味わえるところで飲みたい♪」とリクエストしたら、
「じゃあ、海を見ながら昼間からゆっくり”バカンス飲み”しよう！」と、舞子のシーサイド・リゾートホテル「SETRE」のイタリアンレストランに、ランチを予約してくれました。

ここは2005年にオープンした、比較的まだ新しいホテル。
（「SETRE」については、こちらのコラムにて詳しく紹介）
   
明石海峡大橋がこんなに間近なのです！！

その１階にある
イタリアンレストラン
「ミア・アルベルゴ」

レストランからは、海と淡路島が見えます！

ここのお料理とレストラン紹介は、コチラ



食事を楽しんだ後は、少し離れにある「SETRE　Residence」のテラスにて、潮風に吹かれながら海を眺めてボーッと…♪　
舞子の浜で海水浴する人たちが見えます。
ここの浜はこじんまりとしていて、雰囲気が良いです☆
隣の須磨より、落ち着きと品がありますね。
 

「SETRE　Residence」は、1日1組限定で24時間貸切りの
プライベート・ヴィラなんですって☆
１Fはバーカウンター併設のエントランスホール＆奥にリビングルーム、２Fはオープンキッチン併設のプライベートダイニング、
３Fはレジデンシャル・スイートルームになっています。

ここ１棟まるごと貸し切って、どんなパーティが出来るでしょう。
K氏はお気に召したようで、何やらイベントを思案中☆　楽しみだな♪



さて、思いっきりボーっとした後は、
サンセットを見ながら場所を移動して、芦屋に☆
人気の串カツ屋「のぐち」で、ビールのアテに軽くつまんだ後、
すぐ近くの”フー・ド・ヴァン”にて、シャンパン＆ワインを♪

K氏は、同い年だというのに、すごいグルメで確かな舌の持ち主。
この日もワインを飲みながら、

K氏　　　　「…あ、フィズラーだ」（作り手）
マスター　「はい、テリーフィズラーです」
私　　　　　「どうして分かるの！？」
K氏　　　　「香りで分かる」
私　　　　　「…」

K氏は以前にもブログに登場してるけど、
料理人でもないのに、魚も鶏もさばける人。
ソムリエも顔負けのワインの知識と舌を持ち、
「日本のレストランでは、チーズを出す時期が早すぎて美味しくない」
と言って、家で自らチーズも熟成させているという　
さらに、畑で野菜の栽培もしているらしい…この人って、一体何者！？

大邸宅でのBBQ（夏の想い出２）

芦屋のS君宅にてバーベキューをしました。
そのS君のお家の豪華さと言ったら…

こ～んなに広いお庭なのです♪（広すぎて全部写せてない）
昔はここにゴルフコースがあったんですって☆

準備中です♪
ワイワイ…

やっと乾杯～

BBQ後は、モデルルームのようなリビングにて、
コーヒー＆ティータイム 

…と、すごい写真を発見！！

なんとヘレンケラーが来日した際、
こちらの邸宅に訪問された時の写真なんですって！！

そのことは、ちゃんと新聞にも載っていました。。。

ヘレンケラーが来るS君の家って一体…！？

シャンパンランチ （夏の想い出１）

この夏は、旅行や遠方へは行かず、
友人宅にお呼ばれしたりして、近場でのバカンスを楽しみました♪

これは、ご近所のフードアナリスト仲間のSさんが、「シャンパンランチにいらっしゃい♪」と呼んで下さった時のこと　
フードアナリスト仲間のNさんと一緒にお邪魔しました。

Sさんのお家は山の上の方。この見晴らしの良さ！！

まるで別荘のようなダイニング

Sさん宅は、外国の家のようなお洒落なデザイン。
お玄関もこんなにカワイイのです。

素敵なキッチン♪
Sさんはご自宅で、お料理教室もされています。

さあ、幸せなシャンパンランチの始まりです～♪

本日の１本目！！
「EDMOND BARNAUT」（エドモン・バルノー）
さすが力強いピノ・ノワールが育つとされる”ブージィ”村のＲＭメゾン！ピノの力強さとシャルドネの繊細さが絶妙のバランスです。
（ピノ67%、シャルドネ33%）
※RM（レコルタン・マニピュラン）＝葡萄の栽培から醸造までの全てを手掛ける、シャンパーニュ地方の小規模生産者。

さて…入手困難なＲＭ生産者のシャンパンを、Ｓさんはナゼ手に入れることが出来るのか…！？
実は、Ｓさんは特別のシャンパン入手ルートを持っているのです（秘）

レンコン・アンチョビペースト・黒オリーブ・トマトを、ハンペン・長芋で
つないで揚げた、Sさん創作の”イタリアン揚げ”。
う～ん、これはお酒のおつまみに良いですネ！！

牛肉のご馳走サラダ。
Sさんは良い食材にこだわり、新鮮な有機野菜を、那須からお取り寄せされているのです。

本日２本目のシャンパン♪

「Franck Bonville」（フランク・ボンヴィル）
シャルドネ好きの私は、ブラン・ド・ブランがお好み
花のような華やかな香りと、爽やかな果実味がgoodです♪

具だくさんの豪華パエリア！！
（私たちは何度もおかわりして、しっかり完食しました）

少しずつ日も暮れてきて…

だけど
”飲み”は
まだまだ続く（笑）

「MERRAIN ROUGE（MEDOC）　’９７」

「EDMOND BARNAUT　’９８」

 

甘党ではない私のために、
さっぱりしたデザートを
作って下さったSさん、
ありがとうございます♪

いや～シャンパンもお料理も、本当に美味しい上に、この景色。そして気のおけない仲間達との楽しい会話♪本当に至福のひとときでした。
ランチにお邪魔したはずなのに、こんなに暗くなるまで長居してしまってごめんなさい　だって居心地が良すぎるんですもの～

素晴らしいご馳走とホスピタリティーを、本当にありがとうございました！！　そしてご馳走様でした♪　とても美味しかったです！
またうちの”masako　bar”にもいらして下さいね♪