おめでとうございます♪ ミシュランガイド京都・大阪２０１０

UPが遅れましたが…発売されましたね、ミシュラン京都・大阪版☆


















色々とありましたが…
評価されればやはり嬉しいものですね。

個人的に応援している若手のお店が星を獲得し、かなり嬉しかったのですが、他人である私でこんなに嬉しいんだから、ご本人の喜びはイカホドかと…（大御所の三ツ星より、これからという若手の1つ星の方が感動がありますね）
お祝いの電話をしたら、お祝いのお花がゾクゾクと届いて大変みたい。
やはりお店は、ファンによって支えられているのですね。


さて、三ツ星を獲得した瓢亭の高橋さん、おめでとうございます
(瓢亭さんともなれば、星はあまり関係ないのでしょうが）

実は、発表の数日前に、実習に来てくださっていました。
この時にはもう当然、三ツ星獲得を御存知だったのですね♪




お出汁の大切さを語る
高橋さん。

高橋さんからのインフォメーションです。

12月13・14日、「みやこめっせ」にて、京料理展示大会があります。（毎年恒例ですが）。 それから、今年12月からの冬の旅キャンペーンのポスター 「そうだ、京都行こう」が、高橋さんなのですって☆ すっかり京都の顔ですね…って以前からですか。 素晴らしかった瓢亭のお料理を最後に☆☆☆ 先付） 松茸と水菜の菊花和え 向付）鯛細作り昆布〆 椀物) 鱧の葛たたき カマスと椎茸の杉板焼き 冬瓜包み餡掛 (車海老・鰻・ 百合根・枝豆・木耳） 蟹身とはららごと法連草の 生姜酢和え 子持ち鮎ご飯 無花果の コンポート

神戸・三宮にゴルフBarが誕生

今月、神戸に三宮初のゴルフBarがOPENしました
レセプションパーティに呼んで下さったのにUPが遅くなって、
オーナーYさん、ごめんなさい

いや～ケッコウ本格的で、
こんなに盛り上がるとは思わなかった！
皆で楽しめるので、ぜひ行ってみて下さい。
Yさん、おめでとうございます

それにしても、この人…マジですね（笑）

SPORTS　＆　GOLF　BAR　Viva
神戸市中央区下山手通2-11-1　KSMビル３F
078-321-1772

ハンズのすぐ近くです♪

関西文化を盛り上げていこう♪パーティ＠sola

先週solaで、「関西の伝統文化や関西流を盛り上げていこう！」という内容の、招待制の親睦会パーティがありました☆
内閣官房の方が主催で、日本在住の各国大使館や国際機関の方々、メディアや企業家・職人の方々との交流を中心に…というもの。








スゴかったのが…私を誘って下さったTさんの親戚の方が、何とあの日本画家・橋本関雪の曾孫さんだったこと！！　大正・昭和の京都画壇において文人画家として知られた橋本関雪の記念館、京都の「白沙村荘」を管理し、関雪の絵を守っておられます。

その橋本さんとお話していたら…
神戸コレクションのプロデューサー高田さんとベリーベリーさんも合流♪




嬉しかったのは、橋本関雪の書の
お扇子を頂いたこと！…奪ったとも言いますが(笑）

「芸於遊」とあります。
これは孔子の論語で、
子(し)日(のたま)わく、道(み)に志(こころざ)し、徳(とく)に拠(よ)り、
仁(じん）に依(よ)り、芸(げ）に游(あそ)ぶ　

「人として正しい道を踏み行なうよう心掛けなさい。そして徳を磨きなさい。徳の実践はすべて仁をより所としなさい。その上で豊かな教養を身につけ悠々と生きる。これが人生の王道だ」…とのことだそうです。う～ん、深いですね。

ありがとうございます。大切にします♪

またまた京都に強力なお知り合いが増えました。
今度京都を案内して頂くのが楽しみです。

Tさん、お誘い有難うございました
色々とお世話になりました